Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots

Main
Biography & Autobiography
Serious Pig: An American Cook in Search...

Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots

Name: Serious Pig: An American Cook in Search of His Roots
ISBN: 9781466805989

Thorne, John, Thorne, Matt Lewis

0 / 5.0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

In this collection of essays, John Thorne sets out to explore the origins of his identity as a cook, going "here" (the Maine coast, where he'd summered as a child and returned as an adult for a decade's sojourn), "there" (southern Louisiana, where he was captivated by Creole and Cajun cooking), and "everywhere" (where he provides a sympathetic reading of such national culinary icons as the hamburger, white bread, and American cheese, and sits down to a big bowl of Texas red). These intelligent, searching essays are a passionate meditation on food, character, and place.

หมวดหมู่:

Biography & Autobiography

ปี:

2000

ฉบับพิมพ์ครั้งที่:

First pbk. edition

สำนักพิมพ์:

Farrar, Straus and Giroux;North Point Press

ภาษา:

english

ISBN 10:

1466805986